El chocolate

Recetas, curiosidades y placer gastronómico

* Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, relleno… el chocolate es una auténtica delicia para el paladar.* Pero el chocolate es también la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor único, fuerte y rico.* En esta obra el lector encontrará muchas recetas de cremas, mousses, budines, galletas, pastas, trufas, tartas, pasteles… e incluso sorprendentes platos salados, ¡todos ellos caracterizados por un inconfundible aroma y color!* Un libro dedicado por completo al más goloso de los ingredientes, con muchos consejos, curiosidades y datos para apreciarlo a fondo.

Datos del libro

• Autor: Marie Gosset, Enrico Medail
• Editorial: Parkstone International PA
• ISBN: 9781644614808
• Páginas: 128
• Publicación: octubre de 2019
• Encuadernación: Tapa Blanda
• Medidas: 17 × 24 cm
• Idioma: Español