Sushi

Aproxímese a la fascinante cocina japonesa y organice una agradable velada entre amigos con la ayuda de este libro, donde encontrará numerosas recetas que le ayudarán a disfrutar de una gastronomía que cada vez está más de moda, sana y equilibrada. Sushi, tempura, temaki sushi, sopas, uramaki, arroz o ensaladas son algunos de los sencillos platos que podrá encontrar, además de gelatinas y cremas para concluir de manera exótica su cena con SUSHI. Sara Gianotti es autora de diversos recetarios y responsable de cocina en La Scuola de La Cucina Italiana. Simone Pilla ha trabajado como chef, sumiller y maître en los más exclusivos hoteles y restaurantes; es especialista en técnicas gastronómicas orientales, y actualmente trabaja como profesor y consultor.

Datos del libro

• Autor: Sara Gianotti, Simone Pilla
• Editorial: Parkstone International PA
• ISBN: 9781639192076
• Páginas: 48
• Publicación: diciembre de 2020
• Encuadernación: Tapa Blanda
• Medidas: 16 × 16 cm
• Idioma: Español